Nước ép Calamansi có nguồn gốc từ trái cây calamansi. Đây là một loại trái cây có múi cực kỳ chua thường được gọi là vôi vàng. Calamansi còn được gọi là caligonin hoặc vôi Philippines. Nó có tên khoa học là Citrofortunella microcarpa. Trái cây là một giống lai của một thành viên của chi cam quýt và được trồng rộng rãi ở Đông Nam Á, đặc biệt là ở Philippines. Trái cây chua này rất giàu vitamin C và một số chất chống oxy hóa manh. Chẳng hạn như limonene, cũng như kali, vitamin A và canxi. Nước ép của loại quả này có vị chua vô cùng và khá độc đáo. Nhiều người vẫn tiêu thụ nó thường xuyên do nhiều lợi ích sức khỏe ấn của nó mang lại.